AuthorCarinaKochtCategorySüssesDifficultyBeginnerSaftiger Schoko-Brownie
MIT und OHNE Thermomix®
Dieser geniale Brownie hat so viele tolle Eigenschaften, ich kann es kaum glauben:
♥ Low Carb
♥ Zuckerfrei
♥ in 30 Sekunden gemixt
♥ SUPER LECKER
Die Grundzutat ist tatsächlich die Rote Rübe! Sie hat gerade Saisonauftakt und kann auch wunderbar für süße Gerichte eingesetzt werden! Die Rüben sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen sowie den Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure. Sie haben einen hohen Nährwert, bestehen aber zu 90% aus Wasser und sind deshalb sehr kalorienarm!
|Werbung| Zum Süßen habe ich wieder Birkenzucker verwendet, mein Liebling zum kalorienarmen Süßen von Kuchen, kommt von der österreichischen Firma Sweetiva (www.sweetiva.com)
- die tollen Produkte von Sweetiva werden vorerst nur in Österreich bei Billa, Merkur und Spar verkauft und sind sehr zu empfehlen!
Alle Infos zum Zuckerersatz Birkenzucker findet ihr in einen meiner Infoposts!
Hier das Rezept für euch, ihr könnt es euch am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link 'Rezept drucken'!
Zutaten
200g Mandeln, gemahlen
100g Kokosöl
400g Rote Rüben, vorgegart
4 Eier
200g Birkenzucker
100g Backkakao
2TL Zimt
1EL Backpulver
Zubereitung
MIT THERMOMIX
1. Backofen auf 180° vorheizen
2. alle Zutaten im Mixtopf 20Sek/St 5 zu einem Teig mixen
3. Den Teig in eine ca. 23cm große Form füllen und für 50Min backen
OHNE THERMOMIX
1. Backofen auf 180° vorheizen
2. alle Zutaten mit einem Hochleistungsmixer gut miteinander mixen
3. Den Teig in eine ca. 23cm große Form füllen und für 50Min backen