AuthorCarinaKochtDifficultyBeginnerFrühlings Bowl mit Bärlauch Creme
MIT und OHNE Thermomix®
230 KCAL / 10g EW / 12g KH
Diese Bärlauch Creme ist ein MUST HAVE auf deiner nächsten SalatBowl! Wenn du keinen Bärlauch bekommst, dann verwende einfach Basilikum Blätter!
Bärlauch ist eine Heil- und Würzpflanze, die viele tolle Eigenschaften mit sich bringt! Sie ist gut für unseren Darm, fördert die Verdauung und enthält eine gute Portion Vitamin C!
Wenn man sich selber auf die Suche macht im Wald- bitte nicht mit Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechseln, die sind giftig! Meine Faustregel - die Blätter reiben und den starken Knoblauchgeschmack sofort riechen - dann habt ihr den Bärlauch in Händen!
Hier das Rezept für euch, ihr könnt es euch am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link 'Rezept drucken'!
Zutaten
1 Salatherz
3 Radieschen
5 Gurkenscheiben
2 EL Cottage Cheese
4 Cocktailtomaten
Zubereitung
Bärlauchcreme
1/2 Avocado
1 EL Skvr
1 EL Zitronensaft
Handvoll Bärlauch
(oder Basilikum)
4 EL Wasser
I EL Balsamico
Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung
- den Salat + Gemüse und mundgerechte Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Cottage Cheese in eine Schüssel geben
- für die Creme, alle Zutaten im Hochleistungsmixer fein pürieren (im Thermi: 10Sek/St 5 - nach unten schieben und nochmal 10Sek/St 5)