Mit dem Rühraufsatz des Thermomix® kannst du Sahne, Eiweiß oder den tollsten Biskuitteig ganz schnell und einfach luftig und locker-leicht aufschlagen. Dafür wird der Rühraufsatz einfach auf das Mixtopfmesser gesetzt

ACHTUNG – den Aufsatz nur mit den Geschwindigkeitsstufen 2 – 4 verwenden!  Um mehr Luft in die Masse einzuarbeiten, kannst du den Messbecher einfach absetzten, so werden deine Cremes besonders cremig und locker.

Tipp: Beim Biskuitteig schlägt man die Eier und den Zucker bei 37° auf Stufe 4 für 4 Minuten auf- dadurch entsteht eine herrliche lockere Eimasse!

Die Waage ist im Thermomix® integriert und du kannst sie selbst während des Kochvorganges verwenden – beim TM6 nun auch in 1 Gramm Schritten.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Du kannst die Zutaten im Mixtopf, im Gareinsatz oder im Varoma® einwiegen.

Mehrere Zutaten kannst du durch Drücken der Tara-Taste einzeln nacheinander einwiegen. Feine Lebensmittel wie Puderzucker oder Kakao empfiehlt es sich, löffelweise in den Mixtopf zu geben, damit nicht versehentlich zu viel davon hineingelangt.

Emulgieren bedeutet zwei Flüssigkeiten miteinander verbinden, die normal schwer zu verbinden sind, wie z.B. Wasser und Öl. So kannst du mit dieser Funktion tolle Dressings, Mayonnaise, Aioli und vieles nach deinem Geschmack  selbst herstellen.

Auch diese tolle Funktion spart dir wieder mehr Platz in deinen Küchenschränken, Mixer oder Pürierstab brauchst du mit dem Thermomix® garantiert nicht mehr. Dank des kraftvollen Motors und des hochwertigen Messers, geht Mixen oder Pürieren mit dem Thermomix® besonders easy und schnell.

Bei der Höchstgeschwindigkeit Stufe 10 erreichst du in Sekundenschnelle die gewünschte Konsistenz. Bei heißen Suppen und Saucen empfiehlt sich, die Drehzahl während des Pürierens schrittweise zu erhöhen. – dafür gibt’s jetzt sogar eine extra Funktion! Selbst gefrorene Zutaten wie Obst oder Eiswürfel lassen sich ganz einfach in cremiges Eis bzw crushed ice verwandeln. Auch Suppen erreichen eine herrliche, perfekt-cremige Konsistenz.

Der große Vorteil zum Kochen auf dem Herd – der  Thermomix® hält eine konstante Temperatur, die vorher eingestellt wird und jederzeit angepasst werden kann. Erwärmen, Kochen oder Dünsten – mit den drei Einstellungsvarianten Zeit, Temperatur und Geschwindigkeit führt der Thermomix® die einzelnen Zubereitungsschritte über den Touchscreen aus und ermöglicht so auch Kochanfängern perfektes Gelingen!

Noch ein großer Vorteil: der Thermomix® übernimmt sogar das Rühren für dich- dadurch brennt im Mixtopf garantiert nichts an. Du wirst sofort erkennen: Alles gelingt perfekt und ohne Mühe, denn der Thermomix® weiß, wie es geht!

Hast du schon mal probiert deinen Mozzarella für deine Pizza selbst zu reiben? Ein Kinderspiel für den Thermomix®  

Mit dem Thermomix® ist das Zerkleinern von Zutaten in Sekundenschnelle erledigt. Gehackte Schokolade, Nüsse, Karotten, Knoblauch, Kräuter…. Diese Funktion zählt definitiv zu einer der praktischsten Funktion.

Das Mahlen im Thermomix®  ist eins meiner absoluten TOP Funktionen. Mahlen von Nüssen oder Getreide ist für den starken Motor des Thermomix® eine Leichtigkeit. Du kannst ganz einfach dein eigenes Mehl selbst herstellen, altbacken Brötchen zu Semmelmehl mahlen oder ganze Nüsse zu gemahlenen Nüssen verarbeiten und tolle Gerichte wiederum daraus zaubern.

Vor allem in der low-carb Küche kann man sich viele Nuss-mehle selber herstellen,

Mit dieser tollen Funktion kannst du ganz einfach tolle Dips, Desserts, Soßen, Aufstrichen zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit der super Funktion des Linkslaufs, werden deine Gerichte auch nicht zerkleinert sondern nur umgerührt!  Soßen oder die Eimasse für meine frischen Omeletts schlage/ mische ich mit dieser Funktion noch einmal schaumig auf.

Die NEUEN Funktionen vom TM6

Das neue Thermomix Model, der TM6 ist nun seit 2019 auf dem Markt und mit ihm viele weitere tolle Funktionen. Und das Beste – diese Funktionen sind nicht alles, denn es sollen weitere Updates folgen, die weitere Modis bringen- wie zB die ganze neue Modi – Reis kochen! Hier aber erstmal die aktuellen neuen Funktionen – ich kann euch versprechen, die sind mehr als Klasse!

– durch ein neues update auf deinem TM6 gibt es jetzt auch zusätzlich diese geniale Funktion! Egal ob Reis, Bulgur, Hirse, Buchweizen usw – mit dem Reiskochmodus garst du deine Beilagen auf den Punkt genau. Um Reis wie aus einem Reiskocher zu erhalten, gibst du bis max. 600 g Reis in den Mixtopf (Garkörbchen ist nicht nötig), die doppelte Menge Wasser, Salz, etwas Öl und startest dann einfach die Reisfunktion. Zeit und Temperatur stellt sich der  Thermomix®  hier automatisch ein!