AuthorCarinaKochtCategoryPikantFrühstücks Avocado Ei
Diese ausgefallene Frühstücksidee sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch köstlich und macht uns schön!
Avocado hat nämlich einen positiven Einfluss auf unsere Haut und Haare. Grund dafür ist der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren wie auch die Vitamine A und E!
Hier das Rezept für euch -ihr könnt es euch am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link 'Rezept drucken'!
Zutaten
1/2 Avocado
1 TL Zitronensaft
1 Frühlingszwiebel
1 Eier
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Wahl
Zubereitung
1. Backofen auf 200° vorheizen
2. Aus der halben Avocado ca. 2 EL Fruchtfleisch mit einem EL entnehmen und mit der Zitrone und den fein gehackten Frühlingszwiebel und Kräuter abmischen
3. Das Ei in die Avocadohälfte geben, salzen und pfeffern und im Rohr 15 Min überbacken
4. Das fertige Avocadonest mit der Fruchtfleisch Zwiebelmischung anrichten