Lange Zeit war die tolle Knolle Topinambur in der Küche vergessen, jetzt aber ist sie wieder da. Die kleine Knolle ist dabei nicht nur ein…
Date Archives November 2020
Saisonales im NOVEMBER
Hier wieder mein monatlicher Infopost über unsere saisonalen und tollen Gemüse- und Obstsorten, die ihr regional kaufen könnt! Regionalität und biologische Herkunft sind mir persönlich…
Eiweiß / Protein
Die griechische Bezeichnung für unseren wertvollen Makronährstoff Eiweiß, ist Protein! Warum ist Eiweiß eigentlich wichtig für uns? Eiweiß ist nicht nur zum Teil lebensnotwendig (8…