AuthorCarinaKochtDifficultyBeginnerMittags Bowl
MIT und OHNE Thermomix®
220 KCAL / 20g EW / 28g KH
Genau diese Bowl, hat Mama früher schon immer gemacht - hab das Rezept etwas aufgemotzt um euch die perfekten Nährwerte zu liefern! Eine super Kombi aus guten Kohlenhydraten, Ballaststoffen & Eiweiß!
Hier das Rezept für euch, ihr könnt es euch am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link 'Rezept drucken'!
Zutaten
1 Portion
50g Dinkelreis
1 handvoll Brokkoli
1 Zwiebel
2 Karotten
50g Sellerie
3 EL Skyr
Petersilie
1 TL Suppenwürze
Pfeffer, Salz
Zubereitung
MIT THERMOMIX
- Zwiebel halbiert, Kartotten halbiert & Sellerie im Mixtopf 3 Sek/St 5 zerkleinern, in den Varoma füllen
- Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls in den Varoma legen
- Reis im Garkörbchen waschen und im Mixtopf mit so viel Wasser auffüllen, dass der Reis mit Wasser bedeckt ist
- Varoma aufsetzten und 20Min/Varoma/St 1 garen
- Varoma absetzten, Garkörbchen herausnehmen und Garsud auffangen
- 100g Garsud, Skyr und Gewürze im Mixtopf 10Sek/St 8 pürieren
OHNE THERMOMIX
- Zwiebel, Kartotten & Sellerie sehr klein schneiden und gemeinsam mit dem Brokkoli weich garen
- Reis in doppelter Menge Wasser gar kochen
- 100g Wasser mit Suppenwürze aufkochen und mit Skyr und den restlichen Gewürzen mit dem Stabmixer fein pürieren