AuthorCarinaKochtCategorySüssesDifficultyBeginnerZuckerfreie Himbeer Marmelade
MIT und OHNE Thermomix®
...auch während meiner zuckerfrei Challenge, möchte ich nicht auf Marmelade verzichten!
Deshalb hier wieder ein super einfaches Rezept für euch - nur 3 Zutaten und in 15 Minuten fertig!
Der absolute BURNER bei meiner Marmelade - mein Glas hat gerade mal 108 KCAL - ein gekauftes Glas Marmelade hat ca. 600 KCAL!!!
Ich habe gefrorene Himbeeren verwendet - diese einfach vorher auftauen lassen!
Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff den man wunderbar zum gesunden Süßen verwenden kann. Er enthält 0 KCAL und kann kein Karies verursachen! Alle Infos zum Erythrit findet ihr auf meinem Blog unter den ‚Abnehm Tipps‘!
Weil die Marmelade keinen Zucker enthält, ist sie nicht so lange haltbar - ich verbrauche sie nach dem Öffnen innerhalb von 1 Woche! Ungeöffnet hält sie im Kühlschrank aber auch einige Wochen!
Viel Spaß beim Naschen - ihr könnt euch das Rezept am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link 'Rezept drucken'!
Zutaten
für 1 Glas
250g Himbeeren
80g Erythrit mit Gelierhilfe (zB von Sweetiva)
1 Schuss Zitronensaft
Zubereitung
MIT THERMOMIX
1. Alle Zutaten im Mixtopf 15Min/ 100°/ LD / St 1 einkochen
2. in ein sauberes Glas umfüllen, verschrauben und ein paar Stunden abkühlen lassen
OHNE THERMOMIX
1. Alle Zutaten in einem Topf für ca. 15 Min unter stetem Rühren bei mittlerer Hitze einkochen
2. in ein sauberes Glas umfüllen, verschrauben und ein paar Stunden abkühlen lassen
Hi Carina, geht das mit Marillen auch 😉 LG Michaela
Hi Michi, klar, geht sehr gut mit Marillen auch 🤩 viel Spaß beim Ausprobieren! glG!